quarta-feira, 28 de julho de 2010
Promoção nos hotéis Delta até 4 de agosto
sexta-feira, 21 de maio de 2010
Restaurant Bonaparte: ideal para um jantar romântico em Vieux Montréal
Quando for reservar uma mesa, peça uma perto da janela, assim você poderá apreciar o movimento da rua e ver as charretes passarem (eu tenho dó dos cavalos, mas a maioria das pessoas acha um charme!). Todos os três ambientes são ótimos, mas as mesas perto das janelas são as melhores para casais, com toalha de linho branco e uma orquídea muito delicada iluminada por um spot de luz.
A cozinha francesa do Bonaparte é ainda mais impressionante do que a arquitetura do lugar: é um dos melhores restaurantes onde eu já comi aqui em Montreal. O menu degustação com seis pratos mais café ou chá, servido a CAN$62, é a melhor opção.
De entrada, o bisque de lagosta é saboroso e com a textura bem aveludada, mas um pouco sem sal; preferi a salada verde com pinhole e parmesão.
Em seguida, pedi um salmão defumado com azeite de trufas negras, servido em formato de flor: muito bonitinho, além de gostoso. A outra opção que experimentei, igualmente boa, foi a massa-folhada recheada com queijo de cabra e amêndoas grelhadas.
O terceiro prato foi camarão e vieira com molho de baunilha, que eu havia hesitado um pouco em pedir, já que raramente como bons pratos que combinem frutos do mar com baunilha, mas fui positivamente surpreendido. O ravioli recheado com cogumelos e salva é excelente.
Antes do prato principal, outra boa surpresa: um delicado sorbet de pêra e estragão submerso em vinho espumante, doce na medida certa. Fico sempre feliz ao encontrar restaurantes como o Bonaparte, que praticam uma cozinha de qualidade e fiel aos próprios princípios, sem se preocupar com a opinião de foodies moderninhos, que hoje acusam o singelo sorbet que limpa o palato de ser brega... é o mesmo tipo de gente que come espuma no prato principal e acha ótimo, vai entender. Mas divago, voltemos à refeição.
O prato principal foi filet mignon ao molho de conhaque e cinco pimentas, servido com legumes. A carne estava não só muito saborosa mas foi - sem exagero - o filet mignon mais macio que eu já comi.
Para encerrar, uma "sinfonia de sobremesas": um pequeno crème brûlée e três quadradinhos de tortas-mousse, um de cheesecake, um de frutas vermelhas e um de chocolate com avelã, o único que não me agradou muito, era bem parecido com o da Pâtisserie de Gascogne, extremamente doce e com aquela base crocante que todas as docerias de Montreal estão usando.
Não poderia recomendar mais uma ida ao Bonaparte, que oferece comida, ambiente e serviço excelentes por um preço bastante justo, ainda mais levando-se em consideração essa infeliz tendência dos restaurantes da ilha de oferecerem tables d'hôte cada vez mais reduzidos, muitos inclusive cortando a sobremesa da refeição, mas isso é assunto para um outro post...
Restaurant Bonaparte: 447, rue Saint-François-Xavier, tel. (514) 844-4368
segunda-feira, 22 de março de 2010
Garde-Manger: melhor restaurante-balada de Montréal
Por Alexandra Forbes
Toda vez que alguém com menos de 40 anos me pergunta onde ir em Montreal pra comer bem E se divertir, eu nem penso duas vezes. Respondo logo: Garde-Manger!
Não tem pra ninguém: esse micro restô serve comida maravilhosa e lá pelas 10h30 da noite as luzes baixam e vai virando, aos poucos, a balada mais gostosa da cidade.
Chuck Hughes, jovem chef ultra simpático e televisivo, e ultra bem-conectado, é quem toca a coisa, com um sócio.
O Garde Manger tem endereço escondidinho, nada de placa na porta, menu rabiscado numa lousa, porções generosas, clima de festa. A especialidade são os “pratos” de frutos do mar servidos em caixotes de madeira, sobre gelo picado. As patas de siri king chegam a medir meio metro! Tem também um tartare com patata palha por cima que hmmmmmmm! É de comer de joelhos:
Mas o prato mais famoso é a poutine com lagosta, que nunca sai do menu (aliás, nem há menu, e sim alguns pratos rabiscados numa lousa conforme o que o chef tiver achado no mercado).
Fritas, molhinho marrom estilo molho madeira, e gordos nacos de lagosta:
Ah, e o outro forte da casa são as garçonetes de parar o trânsito.
Tamanho sucesso faz com que o lugar fique intransitável toda noite depois das dez. Chega a parecer uma mini-boate! No Garde Manger co-existem cozinha impecável e muita badalação, coisa que é raridade absoluta. Resultado? Hughes acabou sendo chamado para ser garoto-propaganda da maionese Hellman’s e apresentar programa de culinária na tevê e virou celebridade.
quarta-feira, 17 de março de 2010
Restaurante Barroco em Vieux Montreal: badalado e delicioso

Fotos: divulgação
Por Beatriz Tasso Fragoso, colaboração especial
Vieux Montreal, ou Old Montréal, é dos favoritos dos turistas. Justamente por isso, na rua St. Paul, a artéria principal que corta o lindo bairro de ruas de paralelepípedo e sobrados de pedra, tem vários restaurantes beeem turísticos. E turístico no mau sentido: cozinha "internacional" geralmente mal-executada, preços altos.
O importante para quem vem à cidade é saber achar os bons endereços naquele mar de micos. Há dois BONS restaurantes na rua St. Paul: o Chez l'Épicier e o Barroco. Este último, mais jovem e badalado e aconchegante.
O menu dá água na boca:

Na noite de nossa visita, aquilo estava uma festa, só gente bonita.
E a comida? Nada mal!
sábado, 27 de fevereiro de 2010
Hoje tem Nuit Blanche!
Por Iberê Rodrigues
Encerrando o festival Montréal en Lumière, hoje acontece a sétima Nuit Blanche, com uma programação de eventos que dura a noite inteira.
segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010
Le 357: um restaurante maravilhoso, porém fechado ao público
E imaginem vocês que o tal clube esconde o melhor restaurante da cidade. O melhor! E só pra sócios! E ninguém sabe! Como pode?!
Serviço im-pe-cá-vel, salão cheio porém deliciosamente silencioso e calmante, paredes revestidas de lambris. Gente muito arrumada.
Não podia fotografar, lógico. Temos que nos contentar com a lembrança de um consommé de carne maravilhoso, seguido de um tartare delicado, também de carne, com a justa e comedida quantidade de temperos. Depois, vitela com ris de veau. Na hora da sobremesa, perdi o medo e saquei a máquina: era tarde e não havia mais ninguém no salão…
De sobremesa: uma ganache grossa e esfarelada no fundo, depois uns crocantezinhos cobertos de uma espuma de chocolate e, coroando o todo, sorvete de… chocolate.

Delícia também a pasta de marrons em fios grossos sobre merengue crocante e creme de baunilha.

domingo, 10 de janeiro de 2010
Nao perca o Happening Gourmand do Vieux Montreal: restaurantes otimos a preços imperdiveis so em janeiro

Começa no dia 11 de janeiro o Happening Gourmand do Vieux Montréal, um evento inspirado na semana dos restaurantes de Nova York, em que os restaurantes mais chiques da cidade oferecem um menu a preço baixo e fixo. O evento vai ate 31 de janeiro, e é uma ótima oportunidade para se conhecer os restaurantes do Vieux Port, área mais charmosa da cidade. Ao todo, oito casas participam do festival gastronomico, entre eles o Verses, Aix Cuisine du Terroir, Méchant Boeuf, Suite 701, entre outros. Os menus incluem entrada, prato principal e sobremesa e vão de Can$18 a Can$27. Mais informações no site do evento.
sexta-feira, 11 de dezembro de 2009
Novo Le Petit Hôtel em Vieux Montreal: desconto na diária e muito charme

Por Beatriz Tasso Fragoso, colaboração especial
Visitamos um hotelzinho novo em Old Montreal, o bairro histórico da cidade. O Le Petit Hôtel é o último de uma série de hoteis descolados - a mesma família grega é dona também do Place d’Armes, do Nelligan e do Auberge du Vieux Port, todos ali pertinho e ótimos.
Este novo tem um ar jovem. A recepção se mistura ao café, onde vendem croissants tamanho família simplesmente perfeitos.

O lobby é miúdo, estreito e escurinho. Não exatamente luxuoso, mas um charme.

Os quartos vêm em quatro tamanhos, literalmente, S, M, L e XL! Gostei da sacada.
Esse é um medium:


Depois fui ver esse extra-large, que achei lindo e arejado e enorme.



A diária do XL custa 188 dólares canadenses até dia 13 de fevereiro (véspera do Valentines’ Day).
Le Petit Hôtel: 168, rue Saint-Paul Ouest, tel. 00 xx 1 514-940-0360















